|
Eendenei In Sojasaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eendeneieren
sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de eieren tot zij hard zijn (na ongeveer twaalf minuten).
Spoel hen af met koud water, zodat zij enigszins afkoelen en pel hen.
Leg hen in de sojasaus en laat deze gedurende drie uur op een zacht vuurtje koken.
Neem de eieren uit de saus, snijd hen in de lengterichting in vieren en leg hen op een verwarmde schotel, waar u hen overgiet met de saus.
|
|
|